|
|
Italiaanse Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g venkelknollen
-40 g boter
-1/4 l droge witte wijn
-250 g tomaten (ontveld en ontpit en in partjes)
-zout en vers gemalen witte peper
-paprikapoeder en peterselie
Voorbereiding:
-snij de lelijke kanten van de venkel en snij de knollen in grove schijven
Bereidingswijze:
-verhit de boter en stoof de schijfjes enkele min
-giet de wijn erbij en zacht laten koken
-voeg de tomaten erbij
-kruiden met zout, peper en paprikapoeder
-zo nu en dan eens roeren en 20 min stoven
-voor serveren bestrooien met de peterselie
|
|
|